Les vins

Le Domaine des Bosquets produit principalement des vins en AOC Gigondas, mais possède également quelques vignes en AOC Beaumes de Venise, Côtes du Rhône villages, et Vin de France. Le domaine dispose également d’une cuvée parcellaire en Châteauneuf-du-pape.

Voici les vins que nous produisons en AOC Gigondas:

Domaine des Bosquets « Réserve » – Rouge :

La cuvée « Réserve » correspond à l’interprétation très Gigondassienne de l’assemblage,  où se mêlent l’ensemble de nos vieilles vignes et top terroirs de Gigondas. Terroirs de marnes calcaires pour la densité, de sables et de cailloutis pour la finesse. Grenache/Syrah/Mourvèdre/Cinsault. Moyenne d’âge 50 ans. 18 mois d’élevage pour partie en fûts (228L, 400L, 500L, 600L), pour partie en grands contenants (Foudre & cuve béton brut). Rendement moyen: 16 HL/Ha.

Fiche technique – Domaine des Bosquets Réserve 2017

 Fiche technique – Domaine des Bosquets Réserve 2018

Domaine des Bosquets « Réserve » – Rosé :

Le rosé du domaine brise les codes, et s’inscrit dans un registre de fraîcheur, de finesse, et de longueur. De couleur très pâle (pressurage direct basse pression à 100%), et ramassé à maturité de rosé, ce vin est un rosé de gastronomie, mais sans aucune lourdeur ni amertume. Tout en équilibre… Grenache ultra-dominant sur les terroirs les plus frais et ombragés du domaine. 6 mois d’élevage sur lies fines. Rendement moyen: 30 HL/Ha.

Fiche technique – Domaine des Bosquets 2019 rosé

Domaine des Bosquets – « Le Lieu Dit… » Rouge :

La première des cuvées parcellaires du Domaine, produite depuis 2009. Le Grenache (pur) y donne une expression singulière de son terroir, sablonneux, orienté Nord-Ouest, et de son micro-climat frais, tel un écrin de verdure bordé de montagnes. Le Grenache sur la finesse et la fraîcheur… 18 mois d’élevage en demi-muids anciens (600L). Rendement moyen: 18 HL/Ha

Fiche technique – Le Lieu Dit 2017

Fiche technique – Le Lieu Dit 2018

Domaine des Bosquets – « La Colline… » Rouge :

La Colline est produite depuis 2013, millésime qui nous a permis d’en découvrir toute la singularité, un peu par hasard… Grenache pur aussi, mais sur des marnes calcaires d’altitude, et davantage exposé. On est cette fois dans un registre plus rhodanien, où le Roi Grenache exprime toute son intensité, tout en restant ciselé par la salinité des calcaires, et frais avec l’aide de l’altitude… 18 mois d’élevage en demi-muids (600L). Rendement moyen: 16 HL/Ha

Fiche technique – La Colline 2017

Fiche technique – La colline 2018

Domaine des Bosquets – « Le Plateau… » Rouge :

Le Plateau est produit depuis l’arrivée de notre atelier parcellaire en 2016. Vu son faible volume, il est désormais vinifié en demi-muids ouverts. De très vieux Mourvèdre, quasi-purs, complantés de multiples cépages (Grenache/Syrah/Cinsault/Counoise/Clairette). Vendange entière. Longueur, racé, tension, minéralité. Le plateau est plus monolithique que les Grenaches, mais quel potentiel de vieillissement. 18 mois d’élevage en demi-muids très anciens (600L). Rendement moyen: 15 HL/Ha

Fiche technique – Le Plateau 2017

Fiche technique – Le Plateau 2018

Domaine des Bosquets – « Les Routes… » Rouge :

Les Routes, c’est un lieu dit qui se situe sur le haut des Garrigues de Gigondas. Plantée en sélection massale de Serine, issue de Fonsalette, offerte par Jacques Reynaud à mon frère dans les années 90, et elle même étant issue d’une massale de chez Chave en Hermitage. Parfaitement exposée, dans un secteur assez précoce, elle est pour la première fois vinifiée pure en 2016. Elevée pure en fûts de 228L de 1 et 2 vins pendant 18 mois, elle incarnera la finesse et le racé de la Syrah du Nord, transposée dans un climat méridional. Elle demande une grande maîtrise des maturités, et quand c’est le cas, elle offre un équilibre vibrant… Rendement moyen: 20 HL/Ha

Fiche technique – Les Routes 2017

Fiche technique – Les Routes 2018

Domaine des Bosquets – « Les Roches… » Rouge :

Les Roches, c’est de dernier parcellaire du Domaine, sorti pour la première fois devant l’insistance de tous ceux qui le goutaient sur fût. Massale de vieille Syrah, plantée sur un secteur ultra-tardif: une façade Nord, en plein vent, et à l’ombre de la Colline. Vinifiée en demi-muids ouverts en vendange éraflée, puis élevée pure en fûts de 228L de 1 et 2 vins pendant 18 mois. C’est la fraicheur souveraine, doublée d’une tension minérale vibratoire, et d’un floral d’une élégance folle. Rendement moyen: 15 HL/Ha

Domaine des Bosquets – « Le Regard Loin… » Rouge :

Ce vin est bien plus qu’un vin, c’est le couronnement de plus de 10 années d’investigation sur nos climats, pour au final les assembler dans des proportions secrètes, sans le moindre compromis. 2 ans d’élevage, une première année spécifique en bois anciens, une deuxième année en assemblage dans le grès. 927 bouteilles, 103 magnums. Pas un de plus…

Le vin ultime du Domaine…

Toujours en parcellaire, mais en Côtes du Rhône et en Blanc…

Domaine des Bosquets – « Cheval Long… » – AOC CDR Blanc:

Cheval Long… c’est une toute petite parcelle située au lieu dit éponyme, sur la commune de Sablet, et qui possède selon moi toutes les composantes de fraîcheur et de salinité que l’on recherche pour faire de grands blancs: terroir d’altitude, sur des calcaires, exposé Nord-Ouest et au milieu des bois… Grenache complanté de Roussane. Vinifié et élevé en demi-muid de 600L chauffe blonde. Quantité ultra-limitée.

Fiche technique – Cheval Long Blanc 2019

Et les autres vins que nous produisons au domaine:

Domaine des Bosquets – « La Jérôme » AOC CDR Villages rouge:

Cette cuvée, anciennement appelée « La jérôme » est un assemblage de Grenache et Syrah, dès la vinification, issus d’argiles sableuses sur le pourtour de Séguret. Ainsi cofermentés, les 2 cépages se complètent à merveille, et dégagent une grande harmonie dès les premières années. Et du fait de sa profondeur, ce vin se conserve aussi très bien… Elevage 12 Mois en cuve béton. Rendement moyen: 30HL/Ha

Fiche technique – CDR Villages 2018

Domaine des Bosquets – AOC Beaumes de Venise Rouge:

Tout nouveau, une partie des vignes exploitées sur Beaumes de Venise nous permettent depuis 2017 de produire une toute petite quantité de ce joli cru en rouge. Grenache/Syrah. Elevage 1 an en fût de 228L de 3 vins, assemblé dès la vinification. Rendement moyen: … difficile à dire, le 1er millésime a été 2017… donc très bas…

Fiche technique – Beaumes de Venise 2018

« Le Petit vin des Bosquets » Vin de France Rouge: 

Le petit vin, c’est avant tout le vin des copains, de la convivialité. « Petit » pour rester humble, mais issu de jolis terroirs sur Séguret d’une part, et des plantiers de jeunes vignes sur les grands terroirs de Gigondas, d’autre part, le temps de devenir grand! Il mêle Grenache, Syrah et Mourvèdre. Elevage 6 mois à 1 an en cuve béton. Le plaisir et la facilité, tout en gardant la finesse. Rendement moyen: 25 HL/Ha

Fiche technique – Petit vin 2018